Menù torta fritta + promo vino

Giovedì 15 febbraio, in onore del patrono di Brescia, San Faustino, il Ristorante Cascina La Bianca propone una promozione associata al Menu Torta Fritta. Sarà infatti possibile ordinare ad un prezzo speciale una bottiglia di Bianco Doc “Fausto”.

Il Menu Torta Fritta, disponibile ogni mercoledì e giovedì sera, è una proposta allietante e appetitosa: al prezzo di € 25,00 a persona si potranno gustare un antipasto a base di torta o gnocco fritto (a ciascuno il nome che preferisce), un primo piatto a scelta tra quelli nel menu alla Carta, un buon dessert della casa, Acqua minerale naturale e frizzante, Plose e ¼ di Vino della casa.

La torta fritta, o gnocco fritto è una preparazione di origini longobarde che può essere rimaneggiata in molti modi. Si tratta di una pasta fritta vuota all’interno dal sapore ricco e avvolgente, che si sposa con le farciture più diverse. Al ristorante Cascina La Bianca la ricetta tradizionale è alleggerita sostituendo del latte allo strutto e viene aromatizzata con del timo.

I triangoli di pasta croccante sono serviti con un accompagnamento di terra e di mare, in linea con la filosofia de La Bianca.

Come salumi verranno serviti del San Daniele 24mesi, della coppa di Parma e della pancetta piacentina.

Un’ottima crema al mascarpone e gorzonzola completa i sapori di terra.

Come accompagnamento a base di pesce verranno invece proposti Carpacci di salmone e persico marinati
con una salsa di mare.

Solo per la sera di San Faustino sarà possibile ordinare, in abbinamento a tale menu, una bottiglia di Capriano del Colle Doc Bianco Fausto dell’Azienda Agricola Lazzari al prezzo di 10 € anziché 15 € come da carta vini. Fausto è un vino eccellente della provincia bresciana, ottenuto per l’85% da uve Trebbiano Soave e per il rimanente 15 % da uve Chardonnay, dall’intenso profumo fruttato e che vanta numerosissimi premi in concorsi enologici. Ha una gradazione alcolica di 13° ed è ideale per accompagnare antipasti, piatti di pesce e primi leggeri. Ottimo da abbinare al Menu Torta Fritta.

Caratteristiche dell'evento

Inizio evento Giovedì 15 Febbraio 2018 | 19:30
Costo per persona €25.00
Iscrizioni concluse
€25.00
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